Yon seche rad friz vakyòm se yon aparèy ki itilize prensip sublimasyon pou retire dlo nan yon sibstans pou reyalize prezèvasyon alontèm pandan l ap kenbe pwopriyete orijinal li yo. Konjelasyon vakyòm se yon pwosesis ki konbine konjelasyon ak teknoloji vakyòm pou konsève manje ak lòt materyèl.
Men ki jan yon seche friz travay:
Premye konjelasyon: Materyèl la (egzanp, manje) premye jele byen vit nan tanperati ki ba anpil, anjeneral anba {{0}} degre (0 degre F). Pwosesis sa a ede fòme ti kristal glas, ki enpòtan pou kenbe estrikti ak kalite manje a.
Kreye yon vakyòm: Yon fwa materyèl la jele, yo mete l nan yon chanm vakyòm. Presyon andedan chanm vakyòm siyifikativman redwi, kreye yon anviwònman vakyòm.
Sublimasyon: Nan kondisyon vakyòm, presyon an diminye nan pwen kote glas ka chanje dirèkteman soti nan yon solid nan yon gaz (vapè dlo) san yo pa pase nan yon faz likid. Pwosesis sa a rele sublimasyon.
Dezimidifikasyon: Kòm glas la sublime, dlo a efektivman retire nan materyèl la. Sa a diminye kontni an jeneral dlo, ki esansyèl pou prezèvasyon.
Pwodwi fen: pwodwi final la lejè, li gen yon lavi etajè long, epi li konsève anpil nan gou orijinal li, koulè, ak valè nitrisyonèl. Estrikti pore ki te kreye pa sublimasyon pèmèt materyèl la reyidrate byen vit apre adisyon dlo.
Seche rad friz vakyòm se patikilyèman apwopriye pou konsève atik sansib tankou fwi, legim ak edikaman, paske li minimize domaj nan estrikti selil la ak prezève bon jan kalite yo sou yon peryòd tan ki long.
