Lè pwodwi a seche friz-, li bezwen mete l nan yon veso ki apwopriye epi pre-konjele anvan seche sublimasyon. Pwosesis pre-konjelasyon an se pa sèlman kenbe pwopriyete prensipal yo nan materyèl la san okenn chanjman; men tou pou jwenn yon estrikti rezonab nan pwodwi nan frizè pou fasilite sublimasyon dlo a; epi gen yon kantite lajan apwopriye pou aplikasyon nan lavni.
Anjeneral, gen de fason yo pake pwodwi a: esansyèl ak boutèy. Bulk ka nan plato metal, bwat manje midi oswa vèr; boutèy nan flakon vè ak anpoul. Boutèy vè ak boutèy plasma. Boutèy vaksen ak flakon penisilin, elatriye, ampoules gen ladan tou ampoules plat-anba, ampoules long ak ampoules won, elatriye. Sa yo bezwen pou detèmine selon itilizasyon fiti pwodwi a, ak boutèy la bezwen pou ekipe. ak yon bouchon kawotchou apwopriye.
Tablo 22 Pwen eutektik kèk sibstans ( degre )
sibstans eutektik pwen
0.85 pousan solisyon klori sodyòm -22
10 pousan sikwoz solisyon -26
40 pousan sikwoz solisyon -33
10 pousan solisyon glikoz -27
2 pousan jelatin, 10 pousan solisyon glikoz -32
2 pousan jelatin, 10 pousan sikwoz solisyon -19
10 pousan solisyon sikwoz, 10 pousan solisyon glikoz, 0.85 pousan solisyon klori sodyòm -36
Ekreme lèt -26
Serom chwal -35
Divès resipyan yo oblije netwaye ak esterilize anvan yo anba-anbalaj.
Pwodui ki bezwen friz-seche yo dwe fòmile nan yon likid ki gen yon sèten konsantrasyon. Yo nan lòd yo asire yon sèten fòm apre siye, kontni an nan sibstans la se pi bon ant 10 ak 15 pousan.
Se pwodwi a dispanse nan veso a ak yon sèten zòn sifas ak rapò epesè. Sifas la pi gwo ak epesè a pi piti. Gwo sifas se fezab nan sublimasyon, ak gwo epesè pwodwi se pa fezab nan sublimasyon. Anjeneral, epesè anbalaj la pa plis pase 10mm. Gen kèk pwodwi ki mande gwo boutèy. Lè lyofilize yon gwo kantite pwodwi, li ka jele nan yon koki pa metòd la nan konjelasyon vire, oswa jele nan yon sifas ki pant pa panche veso a, konsa tankou ogmante sifas la epi redwi epesè a.
Metòd pre-konjelasyon pwodwi a gen ladan metòd pre-konjelasyon an nan bwat friz-seche ak metòd pre-konjelasyon an deyò bwat la.
Metòd pre-konjelasyon an nan bwat la se mete pwodwi a dirèkteman sou etajè milti-kouch la nan bwat siye friz-machin seche friz-la, epi friz li nan frizè a nan machin friz-seche. Lè yon gwo kantite flakon ak anpoul yo lyofilize, yo nan lòd yo fasilite chaj la ak dechaje nan flakon yo oswa ampoules, flakon yo oswa ampoul yo jeneralman divize an plizyè plato metal ak Lè sa a, chaje nan bwat yo. Yo nan lòd yo amelyore transfè chalè, kèk chodyè metal yo fè detachable, epi yo retire anba a lè w ap antre nan bwat la, se konsa ke flakon an dirèkteman an kontak ak plak metal la nan friz -seche bwat la; pou chodyè ki pa ka trase ba, anba chodyè a oblije plat pou jwenn yon pwodwi inifòm. sèks. Gwo boutèy plasma ki sèvi ak metòd konjelasyon vire-ta dwe jele davans, epi answit yo ta dwe ajoute yon etajè metal oswa blòk pou kondiksyon chalè anvan konjelasyon an.
Gen de fason pou prejele deyò bwat la. Kèk ti sèch friz pa gen yon aparèy pou pre-konjelasyon pwodwi yo. Pre-konjelasyon kapab fèt sèlman lè l sèvi avèk yon frizè tanperati ki ba oswa alkòl ak glas sèk. Lòt la se yon siklòn devwe, ki jele gwo boutèy pwodwi nan yon estrikti tankou yon kokiy pandan y ap wotasyon. Apre sa, nan bwat seche friz la-.
There is also a special centrifugal pre-freezing method, which is used in centrifugal freeze dryers. Using the rapid evaporation of liquid under vacuum, it absorbs its own heat and freezes. The centrifugal force of the rotation prevents gas from escaping the product, allowing the product to freeze "quietly" into a certain shape.
Vitès la se jeneralman alantou 800 rpm.
Lè w konjele pral gen yon sèten efè destriktif sou selil ak òganis vivan, ak mekanis a trè konplike. Pa gen okenn teyori inifye,
Men, li jeneralman kwè ke li se sitou ki te koze pa efè mekanik ak efè solute.
Pwosesis konjelasyon sibstans byolojik kòmanse ak konjelasyon dlo pi, ak kwasans kristal glas piti piti lakòz konsantrasyon elektwolit. Sa a se ki te swiv pa solidifikasyon nan melanj eutektik la. Nan fen a li tout tounen solid.
Efè mekanik yo te koze pa fòs mekanik ki te pwodwi pa kwasans lan nan kristal glas andedan ak deyò selil la. Espesyalman pou òganis vivan ki gen manbràn selilè, imaj yo pi gwo. Anjeneral, pi gwo kristal glas la, pi fasil manbràn selilè a kraze, sa ki lakòz lanmò selil; pi piti kristal glas la, mwens domaj mekanik nan manbràn selilè a.
Konjelasyon dousman pwodui pi gwo kristal glas, vit konjelasyon pwodui kristal glas ki pi piti; pou zafè sa. Konjelasyon rapid gen mwens efè sou selil yo. Lè w konjele dousman ka fasilman lakòz lanmò selil.
Efè a solute se ke likid entèrstisyèl la konsantre piti piti akòz konjelasyon dlo a, kidonk ogmante konsantrasyon elektwolit, ak pwoteyin yo pi sansib a elektwolit. Ogmantasyon nan konsantrasyon elektwolit lakòz denaturasyon pwoteyin ak lanmò selil; nplis de sa, ogmantasyon nan konsantrasyon elektwolit lakòz selil dezidratasyon ak lanmò. Pi wo konsantrasyon likid entèstisyèl la. Domaj ki te koze pa rezon ki anwo yo tou pi grav. Efè solute a pi pwononse nan yon seri tanperati sèten. Ranje tanperati sa a se ant pwen konjelasyon dlo a ak tanperati solidifikasyon konplè likid la. Si ranje tanperati sa a ka travèse nan yon vitès ki pi wo, efè efè solute a ka febli anpil.
Anplis de sa, gwosè a nan kristal ki te fòme pandan lè w konjele tou afekte to a siye ak to a yap divòse nan pwodwi a sèk. Gwo kristal glas yo fasil pou sublime, ak ti kristal glas yo pa fezab nan sublimasyon; men gwo kristal glas fonn tou dousman, ak ti kristal glas fonn byen vit. Pi piti kristal glas la, plis li reflete estrikti orijinal la nan pwodwi a apre siye.
Pou rezime, bezwen gen yon to refwadisman optimal. Yo nan lòd yo jwenn pi wo viabilite selil la, pi bon pwodwi pwopriyete fizik ak to yap divòse. Natirèlman, amelyore pousantaj sivivan gen anpil rapò ak ajoute yon ajan anti-tanperati ba (youn nan ajan pwoteksyon yo) nan pwodwi a. Pou egzanp, gliserin, dimethyl sulfoxide, sik, elatriye sibstans ki reziste tanperati ki ba sa yo ede pwodwi a elaji seri a nan to refwadisman optimal pou plis selil ka siviv.
Yo nan lòd yo jwenn diferan pousantaj refwadisman. Diferan metòd pre-konjelasyon nesesè; pa egzanp, pafwa refwadisman friz la-seche bwat la kòmanse apre anbalaj, epi pafwa machin nan bezwen bese nan yon tanperati ki ba davans, ak Lè sa a, yo mete pwodwi a nan friz la- bwat siye.
Objektif pre-konjelasyon an se tou ranje pwodwi a pou sublimasyon anba vakyòm. Si se pa nan frizè. Lè pase aspiratè, pwodwi a ap soti nan boutèy la san yon fòm sèten; si li twò frèt, li pa pral sèlman gaspiye enèji ak tan, men tou, diminye pousantaj siviv pou kèk pwodwi.
Se poutèt sa, twa done yo ta dwe detèmine anvan prejèl. Youn nan se to pre-konjelasyon an, epi yo ta dwe teste yon to konjelasyon optimal dapre diferan pwodwi yo. Dezyèm lan se tanperati minimòm pre-konjelasyon an, ki ta dwe detèmine dapre pwen eutektik pwodwi a. Tanperati minimòm pre-konjelasyon an ta dwe pi ba pase tanperati pwen eutektik la. Twazyèm lan se tan pre-konjelasyon an, ki detèmine selon kondisyon machin nan pou asire ke tout pwodwi yo jele anvan pase aspiratè. Li pa pral soti nan boutèy la akòz vakyòm. Pi piti diferans tanperati ant chak kouch bwat siye jele-ak divès pati nan chak kouch, se pi kout tan pre-konjelasyon an. Anjeneral, tanperati pwodwi a rive nan tan pre-konjelasyon an. Sublimasyon vakyòm ka kòmanse 1-2 èdtan apre tanperati ki pi ba a.
