Yo itilize yon machin friz-seche pou djondjon Matsutake pou retire imidite nan dyondyon yo pandan y ap konsève gou yo, teksti, ak valè nitrisyonèl yo. Machin sa a sèvi ak yon konbinezon de konjelasyon ak teknoloji vakyòm pou evapore imidite nan dyondyon yo nan yon tanperati ki ba, sa ki lakòz yon pwodwi final ki lejè epi ki gen yon lavi etajè long.
Pwosesis friz-seche pou dyondyon Matsutake enplike plizyè etap:
1. Netwayaj: dyondyon Matsutake yo netwaye epi koupe yo retire nenpòt pousyè tè, debri oswa pati vle.
2. Pre-konjelasyon: Yo mete dyondyon yo nan yon plato epi yo mete yo nan yon frizè eksplozyon pou pre-jele dyondyon yo.
3. Seche prensipal: dyondyon yo pre-jele yo Lè sa a, chaje nan chanm nan friz-seche, kote tanperati a bese nan alantou -50 degre. Lè sa a, ponp vakyòm lan aktive, ki kreye yon anviwònman presyon ki ba ki pèmèt glas la sublime, oswa evapore dirèkteman nan eta solid la nan yon gaz.
4. Segondè siye: Apre siye prensipal la, yon etap siye segondè nesesè, kote tanperati a ogmante yon ti kras, epi presyon an redwi pi lwen pou retire nenpòt imidite rezidyèl.
5. Anbalaj: Yon fwa konplètman sèk, dyondyon matsutake yo pake nan resipyan ki byen fèmen pou kenbe fraîcheur yo ak gou.
Dyondyon Matsutake seche seche se yon metòd efikas pou konsève gou inik yo ak bon sant, osi byen ke asire yon lavi etajè ki long. Pwodwi a ki kapab lakòz se lejè, fè li fasil nan magazen ak transpòte. Sa a se kalite machin souvan itilize nan endistri a pwosesis manje prezève yon pakèt manje, ki gen ladan fwi, legim, vyann, ak fwidmè.
