Seche friz se yon pwosesis ki itilize pou konsève materyèl ki ka gate, tankou pwodwi manje, lè w retire imidite nan yo anba presyon ki ba ak tanperati ki ba. Teknoloji poud lèt friz nan machin friz-seche gen plizyè etap:

1. Pre-tretman: Lèt la pre-trete pa retire nenpòt enpurte ak estandadize kontni an grès ak pwoteyin, si sa nesesè.

2. Lè w konjele: Lèt ki te trete davans la jele rapidman nan yon tanperati anviwon -40 degre a -50 degre. Pwosesis sa a ke yo rekonèt kòm nucleation.

3. Prensipal siye: Lèt jele a mete andedan yon chanm vakyòm kote presyon an diminye pou kreye yon anviwònman presyon ki ba. Tanperati a monte nan anviwon -10 degre a -20 degre, sa ki pèmèt dlo ki nan lèt la sublime (vire dirèkteman soti nan solid nan gaz) epi chape soti nan lèt la nan fòm nan vapè.

4. Segondè siye: Yon fwa yo retire pi fò nan dlo a, tanperati a ogmante ankò nan anviwon 20 degre a 30 degre pou retire nenpòt imidite rezidyèl nan lèt la.

5. Anbalaj: Lè sa a, poud lèt seche friz la mete nan resipyan ki byen fèmen pou anpeche imidite re-antre poud lan.

Lèt friz-seche machin yo itilize pou pwosesis sa a ekipe ak plizyè konpozan, tankou yon sistèm refrijerasyon, yon chanm vakyòm, eleman chofaj, ak yon sistèm kontwòl. Sistèm refrijerasyon an asire ke lèt la jele rapidman ak efikasite, pandan y ap chanm nan vakyòm pèmèt presyon an redwi nan nivo ki nesesè yo. Eleman chofaj yo itilize pou ogmante tanperati lèt la pandan premye etap yo seche prensipal ak segondè. Sistèm kontwòl la asire ke pwosesis la te pote soti nan paramèt yo espesifye.